越前がにと若狭ふぐを愉しむ旬の特別懐石のご予約を承っております | 【公式】若狭佳日

福井が誇る冬の味覚の最高峰「越前がに」と「若狭ふぐ」をお愉しみいただける4種類のご夕食プランのご予約を承っております。

越前がにの漁期は11月6日～3月20日までとなっており、冬だけの楽しみです。

【越前蟹】
福井の食ブランドの最高峰「越前がに」。

味・品質とも全国随一で、身はやわらかく繊細で、上品な甘みと濃厚な旨みがあります。

当館では、福井県産の黄色いタグ付きの越前蟹を生きたまま仕入れ、料理します。

【若狭ふぐ】
若狭は、知る人ぞ知るとらふぐ生産地。
当館の目の前に広がる美しい海で漁師が丁寧に育てた「若狭ふぐ」を使用しています。
若狭ふぐの淡く繊細な旨味をご堪能いただけます。

ご予約はこちらからお申し込みください。

・【黄タグ越前がにフルコース】「越前がに」を堪能する旬の特別懐石＜2食付＞

・【黄タグ越前がにと若狭ふぐ】カニとふぐを愉しむ旬の特別懐石＜2食付＞

・【ふぐを約1尾使用】「若狭ふぐ」を堪能する旬の特別懐石（焼きふぐ付）＜2食付＞

・【若狭の冬の味覚】「若狭ふぐ」の繊細な旨味を味わう旬の特別懐石＜2食付＞